Barman, ki se mu pripisujejo zasluge kot kreatorju pina colade, je Ramon Marrero. Pijačo je ustvaril z uporabo Don Q ruma. Po mesecih izpopolnjevanja pijače, je Marrero ustvaril in prodal prvo Pina colado 15.8.1954, ko je delal kot glavni natakar v karibskem hotelu Hilton International, najpopularnejšem hotelu v Portoriku v petdesetih letih.

Marrero je posledično dobil veliko nagrad in priznanj za svojo stvaritev. 1978 pa je dobil nagrado za trimiljonto prodano Pina colado.

To nagrado mu je podelil Coco Lopez, ki je proizvajalec kokosove kreme uporabljene v napitku. Na isti dan pa je še portoriška vlada razglasila Pina colado za uradno pijačo Portorika.

Sestavine:
* 90 ml ruma
* 3 čajne žličke kokosovega mleka
* 3 čajne žličke zmletega ananasa

 Navodila za pripravo:
Vse sestavine vstavite v električni mešalec skupaj z dvame skodelicama ledu. Zmeljite pri viski hitrosti električnega mešalca v kratkem času. Prelijte v collins kozarec in postrezite s slamico.